středa 20. května 2015

Nadýchaný perník podle pratetičky

Když jsem opouštěla rodný dům, do výbavy jsem od maminky dostala i pár listů se zkopírovanými recepty na různé zákusky, buchty, cukroví a perníky. A co mě na nich baví nejvíc je to, že každý ten recept je nadepsaný jménem tety, známé, kamarádky či sousedky, od které recept původně pochází. A ty nejlepší samozřejmě pochází od babiček a pratetiček.



Tenhle perník je naprosto úžasný, jeden z oblíbených pochutin v naší rodině. A samozřejmě je v něm plno mouky, cukru a prášku do pečiva, takže zdravý není vůbec. Whatever :D

400 g cukru
2 vejce
150 g másla
500 g hladké mouky - já dávám půl na půl s jemnou celozrnnou a trochou rozemletých ovesných vloček, perník je pak víc vláčný
2 prášky do pečiva
2 hrníčky mléka
kakao - dle vkusu, já dávám OPRAVDU HODNĚ
dle chuti rozinky, ořechy, semínka...



Cukr smícháme s vajíčky, přidáme změklé máslo. Prášky vsypeme do mouky a vše přidáme ke směsi. Nakonec zalijeme mlékem a pořádně zamícháme těsto.
Pečeme asi 15 minut na 175°.



Posypat skořicovým cukrem, ozdobit sirupem a je to :)


Žádné komentáře:

Okomentovat

Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.